Biokiste - Versionsgeschichte

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erste Anfänge

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	'''Biokiste''',<ref>Karl von Koerber, Hubert Hohler: ''Nachhaltig genießen: Rezeptbuch für unsere Zukunft.'' Georg Thieme Verlag, 2012, ISBN 978-3-8304-6054-1, S. 131.</ref> '''Ökokiste,''' '''Gemüsekiste''', auch ''grüne Kiste''<ref>Dagmar von Cramm: ''So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch.'' Gräfe Und Unzer, 2009, ISBN 978-3-8338-1474-7, S. 57.</ref> oder ''Gemüsekorb''-[[Abonnement\|Abo]] ist ein System der [[Direktvermarktung]] von regionalen und saisonalen Lebensmitteln aus der [[Ökologische Landwirtschaft\|ökologischen Landwirtschaft]], insbesondere Gemüse und Obst, aber auch Fleisch, Milchprodukte und weitere Waren, bei dem die Lieferung zu einem bestimmten Termin vor die Haustür erfolgt. Teilweise werden auch Brot und andere [[Backwaren]] geliefert.<ref>Maryna Zimdars: ''Das Ökokisten-Kochbuch: Das Original.'' Heyne Taschenbuch, 2012, ISBN 978-3-453-85581-6, S, S. 8.</ref> Biokisten-Systeme, mit denen Verbraucher sich im Voraus zur Abnahme eines bestimmten Anteils der Jahresernte verpflichten, gelten als populärste Ausprägung der [[Solidarische Landwirtschaft\|solidarischen Landwirtschaft]] und sollen die lokalen Beziehungen zwischen Verbrauchern und Erzeugern stärken.<ref>Helena Norberg-Hodge, Todd Merrifield, Steven Gorelick: ''Bringing the Food Economy Home: Local Alternatives to Global Agribusiness.'' Zed Books, 2002, ISBN 1-84277-233-3, S. 23.</ref>		'''Biokiste''',<ref>Karl von Koerber, Hubert Hohler: ''Nachhaltig genießen: Rezeptbuch für unsere Zukunft.'' Georg Thieme Verlag, 2012, ISBN 978-3-8304-6054-1, S. 131.</ref> '''Ökokiste,''' '''Gemüsekiste''', auch ''grüne Kiste''<ref>Dagmar von Cramm: ''So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch.'' Gräfe Und Unzer, 2009, ISBN 978-3-8338-1474-7, S. 57.</ref> oder ''Gemüsekorb''-[[Abonnement\|Abo]] ist ein System der [[Direktvermarktung]] von regionalen und saisonalen Lebensmitteln aus der [[Ökologische Landwirtschaft\|ökologischen Landwirtschaft]], insbesondere Gemüse und Obst, aber auch Fleisch, Milchprodukte und weitere Waren, bei dem die Lieferung zu einem bestimmten Termin vor die Haustür erfolgt. Teilweise werden auch Brot und andere [[Backwaren]] geliefert.<ref>Maryna Zimdars: ''Das Ökokisten-Kochbuch: Das Original.'' Heyne Taschenbuch, 2012, ISBN 978-3-453-85581-6, S, S. 8.</ref> Biokisten-Systeme, mit denen Verbraucher sich im Voraus zur Abnahme eines bestimmten Anteils der Jahresernte verpflichten, gelten als populärste Ausprägung der [[Solidarische Landwirtschaft\|solidarischen Landwirtschaft]] und sollen die lokalen Beziehungen zwischen Verbrauchern und Erzeugern stärken.<ref>Helena Norberg-Hodge, Todd Merrifield, Steven Gorelick: ''Bringing the Food Economy Home: Local Alternatives to Global Agribusiness.'' Zed Books, 2002, ISBN 1-84277-233-3, S. 23.</ref> In der [[Schweiz]] begann die ''Anbau- und Verwertungsgenossenschaft'' (AVG) bereits 1952 mit dem Paketversand von Biogemüse.<ref>https://www.bioaktuell.ch/fileadmin/documents/ba/medienspiegel/Medienspiegel-2011/april-2011/AK_AVAGnachKerzers_2011_04-01.pdf</ref>

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'''Biokiste''',<ref>Karl von Koerber, Hubert Hohler: ''Nachhaltig genießen: Rezeptbuch für unsere Zukunft.'' Georg Thieme Verlag, 2012, ISBN 978-3-8304-6054-1, S. 131.</ref> '''Ökokiste,''' '''Gemüsekiste''', auch ''grüne Kiste''<ref>Dagmar von Cramm: ''So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch.'' Gräfe Und Unzer, 2009, ISBN 978-3-8338-1474-7, S. 57.</ref> oder ''Gemüsekorb''-[[Abonnement|Abo]] ist ein System der [[Direktvermarktung]] von regionalen und saisonalen Lebensmitteln aus der [[Ökologische Landwirtschaft|ökologischen Landwirtschaft]], insbesondere Gemüse und Obst, aber auch Fleisch, Milchprodukte und weitere Waren, bei dem die Lieferung zu einem bestimmten Termin vor die Haustür erfolgt. Teilweise werden auch Brot und andere [[Backwaren]] geliefert.<ref>Maryna Zimdars: ''Das Ökokisten-Kochbuch: Das Original.'' Heyne Taschenbuch, 2012, ISBN 978-3-453-85581-6, S, S. 8.</ref> Biokisten-Systeme, mit denen Verbraucher sich im Voraus zur Abnahme eines bestimmten Anteils der Jahresernte verpflichten, gelten als populärste Ausprägung der [[Solidarische Landwirtschaft|solidarischen Landwirtschaft]] und sollen die lokalen Beziehungen zwischen Verbrauchern und Erzeugern stärken.<ref>Helena Norberg-Hodge, Todd Merrifield, Steven Gorelick: ''Bringing the Food Economy Home: Local Alternatives to Global Agribusiness.'' Zed Books, 2002, ISBN 1-84277-233-3, S. 23.</ref>

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== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Ökologische Landwirtschaft]]
[[Kategorie:Unternehmensart (Lebensmittelhandel)]]