Bratwurst - Versionsgeschichte

Fmrauch: Kategorie angepasst

2025-10-29T14:48:54Z

Kategorie angepasst

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	{{PPA-Kupfer}}		{{PPA-Kupfer}}

	[[Kategorie:~~Wurst~~]]		[[Kategorie:Brühwurst]]
	[[Kategorie:WB-Init]]		[[Kategorie:WB-Init]]

Fmrauch: die wird nur gebraten oder gegrillt !

2025-10-29T14:47:58Z

die wird nur gebraten oder gegrillt !

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	Der Begriff '''Bratwurst''' steht für zahlreiche und unterschiedliche Wurstsorten.		Der Begriff '''Bratwurst''' steht für zahlreiche und unterschiedliche Wurstsorten. Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht wie oft angenommen von [[braten]] ab, sondern von der Herstellungsart des Fleisches als Wurst, dem sogenannten Brät. Darum wird sie im Sprachgebrauch teilweise auch Brätwurst genannt. Der Fettgehalt beträgt 20-40%,<ref>Cornelia A. Schlieper: ''Ernährung heute'', Verlag Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, Hamburg 1997, S. 125</ref> wird aber durch die Zubereitung verändert.
	Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht wie oft angenommen von [[braten]] ab, sondern von der Herstellungsart des Fleisches als Wurst, dem sogenannten Brät. Darum wird sie im Sprachgebrauch teilweise auch Brätwurst genannt.

	Alle Bratwürste werden ~~mit~~ rohem Fleisch hergestellt ~~und können auch gebraten~~ werden~~. Soll die Wurst~~ gebrüht ~~werden, wird sie für kurze Zeit in siedendes Salzwasser oder einer Gewürzbrühe gelegt.~~ Bei industrieller Herstellung wird oft auch heißer Wasserdampf eingesetzt.		Alle Bratwürste werden aus rohem Fleisch und Speck hergestellt. Sie werden bei 70-80 °C gebrüht und manchmal zusätzlich geräuchert Bei industrieller Herstellung wird oft auch heißer Wasserdampf eingesetzt.

	Die gebratene oder auch gegrillte Bratwurst wird zur besseren Unterscheidung „Rostbratwurst“, „Roster“, „Grillwurst“ oder „Griller“ genannt. Bekannt ist die [[Thüringer Rostbratwurst]].		Die gebratene oder auch gegrillte Bratwurst wird zur besseren Unterscheidung „Rostbratwurst“, „Roster“, „Grillwurst“ oder „Griller“ genannt. Bekannt ist die [[Thüringer Rostbratwurst]].

Fmrauch am 17. April 2025 um 13:38 Uhr

2025-04-17T13:38:53Z

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	Alle Bratwürste werden mit rohem Fleisch hergestellt und können auch gebraten werden. Soll die Wurst gebrüht werden, wird sie für kurze Zeit in siedendes Salzwasser oder einer Gewürzbrühe gelegt. Bei industrieller Herstellung wird oft auch heißer Wasserdampf eingesetzt.		Alle Bratwürste werden mit rohem Fleisch hergestellt und können auch gebraten werden. Soll die Wurst gebrüht werden, wird sie für kurze Zeit in siedendes Salzwasser oder einer Gewürzbrühe gelegt. Bei industrieller Herstellung wird oft auch heißer Wasserdampf eingesetzt.

	Die gebratene oder auch gegrillte Bratwurst wird zur besseren Unterscheidung „Rostbratwurst“, „Roster“, „Grillwurst“ oder „Griller“ genannt.		Die gebratene oder auch gegrillte Bratwurst wird zur besseren Unterscheidung „Rostbratwurst“, „Roster“, „Grillwurst“ oder „Griller“ genannt. Bekannt ist die [[Thüringer Rostbratwurst]].

	== Weblinks ==		== Weblinks ==

Fmrauch: Satzbau

2025-04-17T13:37:40Z

Satzbau

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	Der Begriff '''Bratwurst''' steht für zahlreiche und unterschiedliche Wurstsorten.		Der Begriff '''Bratwurst''' steht für zahlreiche und unterschiedliche Wurstsorten.
	Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht wie oft angenommen von braten ab, sondern von der Herstellungsart ~~der~~ Wurst dem sogenannten Brät~~, darum~~ im Sprachgebrauch teilweise auch Brätwurst genannt.		Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht wie oft angenommen von [[braten]] ab, sondern von der Herstellungsart des Fleisches als Wurst, dem sogenannten Brät. Darum wird sie im Sprachgebrauch teilweise auch Brätwurst genannt.

	Alle Bratwürste werden mit rohem Fleisch hergestellt und können auch so gebraten werden. Soll die Wurst gebrüht werden, wird sie für kurze Zeit in siedendes Salzwasser oder einer Gewürzbrühe gelegt. Bei industrieller Herstellung wird oft auch heißer Wasserdampf eingesetzt.		Alle Bratwürste werden mit rohem Fleisch hergestellt und können auch gebraten werden. Soll die Wurst gebrüht werden, wird sie für kurze Zeit in siedendes Salzwasser oder einer Gewürzbrühe gelegt. Bei industrieller Herstellung wird oft auch heißer Wasserdampf eingesetzt.

	Die gebratene oder auch gegrillte Bratwurst wird zur besseren Unterscheidung in „Rostbratwurst“, „Roster“, „Grillwurst“ oder „Griller“ genannt.		Die gebratene oder auch gegrillte Bratwurst wird zur besseren Unterscheidung „Rostbratwurst“, „Roster“, „Grillwurst“ oder „Griller“ genannt.

	== Weblinks ==		== Weblinks ==

Fmrauch: /* Weblinks */

2025-04-17T13:34:39Z

Weblinks

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	{{wiktionary\|Bratwurst}}		{{wiktionary\|Bratwurst}}
	{{commonscat\|~~Wurst~~\|Bratwurst}}		{{commonscat\|Sausages\|Bratwurst}}

	{{PPA-Kupfer}}		{{PPA-Kupfer}}

Fmrauch: das ist kein Stub

2025-04-17T13:33:52Z

das ist kein Stub

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	{{commonscat\|Wurst\|Bratwurst}}		{{commonscat\|Wurst\|Bratwurst}}

	~~== Init ==~~		{{PPA-Kupfer}}
	~~Benutzer:Tecnico, wikibay~~

	{{~~Vorlage:LinkWB Init}}~~


	~~{{Vorlage:~~PPA-~~Eisen~~}}

	[[Kategorie:Wurst]]		[[Kategorie:Wurst]]
			[[Kategorie:WB-Init]]

Anthoney: eisen

2012-02-16T23:49:42Z

eisen

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	{{Vorlage:~~LinkWP_PP~~-~~Miniartikel~~}}		{{Vorlage:PPA-Eisen}}

	[[Kategorie:Wurst]]		[[Kategorie:Wurst]]

Penarc: /* Weblinks */ wikt

2011-08-01T23:19:33Z

Weblinks: wikt

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	* [http://www.bratwurstmuseum.net 1. Deutsches Bratwurstmuseum]		* [http://www.bratwurstmuseum.net 1. Deutsches Bratwurstmuseum]

			{{wiktionary\|Bratwurst}}
	{{commonscat\|Wurst\|Bratwurst}}		{{commonscat\|Wurst\|Bratwurst}}

Penarc: /* Weblinks *Bratwurst/ redirekt webLink

2011-03-03T16:01:02Z

/* Weblinks *Bratwurst/ redirekt webLink

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Zeile 11:		Zeile 11:
	* [http://www.bratwurstmuseum.net 1. Deutsches Bratwurstmuseum]		* [http://www.bratwurstmuseum.net 1. Deutsches Bratwurstmuseum]

	{{commonscat\|Wurst}}		{{commonscat\|Wurst\|Bratwurst}}

	== Init ==		== Init ==
	Benutzer:Tecnico, wikibay		Benutzer:Tecnico, wikibay

Penarc: Kat commons

2011-03-03T15:55:13Z

Kat commons

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	* [http://www.bratwurstmuseum.net 1. Deutsches Bratwurstmuseum]		* [http://www.bratwurstmuseum.net 1. Deutsches Bratwurstmuseum]

			{{commonscat\|Wurst}}
	== Init ==		== Init ==
	Benutzer:Tecnico, wikibay		Benutzer:Tecnico, wikibay