Himbeere - Versionsgeschichte

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			== Quelle ==
	*[http://www.retrobibliothek.de/retrobib/seite.html?id=45557 Merck's Warenlexikon. Verlag von G. A. Gloeckner, Leipzig, Dritte Auflage, 1884]		*[http://www.retrobibliothek.de/retrobib/seite.html?id=45557 Merck's Warenlexikon. Verlag von G. A. Gloeckner, Leipzig, Dritte Auflage, 1884]

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	[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]		[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]
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	Himbeersirup ist mit [[Zucker]] eingekochter Himbeersaft. Himbeer[[äther]] ist ein Kunstprodukt und gehört zu den sogenannten Fruchtäthern.		Himbeersirup ist mit [[Zucker]] eingekochter Himbeersaft. Himbeer[[äther]] ist ein Kunstprodukt und gehört zu den sogenannten Fruchtäthern.

	~~== Quelle ==~~
	*[http://www.retrobibliothek.de/retrobib/seite.html?id=45557 Merck's Warenlexikon. Verlag von G. A. Gloeckner, Leipzig, Dritte Auflage, 1884]

	== Weblinks ==		== Weblinks ==

	{{Commonscat\|Rubus idaeus}}		{{Commonscat\|Rubus idaeus}}
	*[http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/rubus/rubuidav.jpg Verbreitung der Himbeere (einschließlich verwandter Sippen) auf der Nordhalbkugel]		*[http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/rubus/rubuidav.jpg Verbreitung der Himbeere (einschließlich verwandter Sippen) auf der Nordhalbkugel]

	{{~~Vorlage:~~PPA-~~Eisen~~}}		{{PPA-Silber}}
			*[http://www.retrobibliothek.de/retrobib/seite.html?id=45557 Merck's Warenlexikon. Verlag von G. A. Gloeckner, Leipzig, Dritte Auflage, 1884]

	[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]		[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]
	[[Kategorie:Obst]]		[[Kategorie:Obst]]

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	[[Datei:Waldhimbeere.jpg\|thumb\|Die Waldhimbeere]]		[[Datei:Waldhimbeere.jpg\|thumb\|Die Waldhimbeere]]
	[[Datei:Waldhimbeere2.jpg\|thumb\| Himbeerfrucht]]		[[Datei:Waldhimbeere2.jpg\|thumb\| Himbeerfrucht]]
	Der bekannte '''Himbeerstrauch''' (Rubus ~~Idaeus~~, frz. framboisier, engl. Raspberry), zu den [[Rosen]]blütlern gehörig, wächst durch ganz [[Europa]] und in [[Nordasien]] in trockenen [[Wald\|Wäldern]] und [[Gebüsch]]en [[wild]], außerdem in zahlreichen Spielarten in [[Garten\|Gärten]] angepflanzt, wo seine [[Frucht\|Früchte]] zwar größer und süßer werden, aber an dem eigentümlichen [[Aroma]] verlieren, welches die '''Waldhimbeere''' auszeichnet.		Der bekannte '''Himbeerstrauch''' (Rubus idaeus, frz. framboisier, engl. Raspberry), zu den [[Rosen]]blütlern gehörig, wächst durch ganz [[Europa]] und in [[Nordasien]] in trockenen [[Wald\|Wäldern]] und [[Gebüsch]]en [[wild]], außerdem in zahlreichen Spielarten in [[Garten\|Gärten]] angepflanzt, wo seine [[Frucht\|Früchte]] zwar größer und süßer werden, aber an dem eigentümlichen [[Aroma]] verlieren, welches die '''Waldhimbeere''' auszeichnet.

	Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.		Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.

Anthoney: eisen

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eisen

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	*[http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/rubus/rubuidav.jpg Verbreitung der Himbeere (einschließlich verwandter Sippen) auf der Nordhalbkugel]		*[http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/rubus/rubuidav.jpg Verbreitung der Himbeere (einschließlich verwandter Sippen) auf der Nordhalbkugel]

	{{Vorlage:~~LinkWP_PP~~-~~Miniartikel~~}}		{{Vorlage:PPA-Eisen}}


	[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]		[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]
	[[Kategorie:Obst]]		[[Kategorie:Obst]]

Mutter Erde am 9. September 2010 um 18:18 Uhr

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	[[Datei:Waldhimbeere.jpg\|thumb\|Die Waldhimbeere]]		[[Datei:Waldhimbeere.jpg\|thumb\|Die Waldhimbeere]]
	Der bekannte '''Himbeerstrauch''' (Rubus Idaeus, frz. framboisier, engl. Raspberry), zu den ~~Rosenblütlern~~ gehörig, wächst durch ganz [[Europa]] und in [[Nordasien]] in trockenen Wäldern und ~~Gebüschen~~ wild, außerdem in zahlreichen Spielarten in Gärten angepflanzt, wo seine Früchte zwar größer und süßer werden, aber an dem eigentümlichen [[Aroma]] verlieren, welches die '''Waldhimbeere''' auszeichnet.		[[Datei:Waldhimbeere2.jpg\|thumb\| Himbeerfrucht]]
			Der bekannte '''Himbeerstrauch''' (Rubus Idaeus, frz. framboisier, engl. Raspberry), zu den [[Rosen]]blütlern gehörig, wächst durch ganz [[Europa]] und in [[Nordasien]] in trockenen [[Wald\|Wäldern]] und [[Gebüsch]]en [[wild]], außerdem in zahlreichen Spielarten in [[Garten\|Gärten]] angepflanzt, wo seine [[Frucht\|Früchte]] zwar größer und süßer werden, aber an dem eigentümlichen [[Aroma]] verlieren, welches die '''Waldhimbeere''' auszeichnet.

	Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.		Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.

	~~[[Datei:Waldhimbeere2.jpg\|thumb\| Himbeerfrucht]]~~		Die Vermischung des Saftes mit einer größeren Quantität gutem [[Essig]] bildet den '''Himbeeressig''', der auch durch bloßes Ansetzen der Früchte mit Essig in gut verschlossenen Flaschen, nachheriges Auspressen und Durchseien erhalten wird. In ähnlicher Weise wie Himbeeressig wird '''Himbeerwein''' bereitet. Aus den Preßrückständen erhält man durch [[Destillation]] mit [[Wasser]] das aromatische Himbeerwasser (aqua rubi idaei) und durch Destillation mit [[Wein]]geist den Himbeerspiritus (spiritus rubi idaei). Diese verschiedenen Präparate werden bekanntlich vielfach gebraucht als Zusatz zu kühlenden Getränken, [[Likör]]en, [[Gelée]]s, Frucht[[eis]] (z. B. [[Vanilleeis mit heißen Himbeeren]]) etc. und haben auch Verwendung in den [[Apotheke]]n.

	Die Vermischung des Saftes mit einer größeren Quantität gutem [[Essig]] bildet den '''Himbeeressig''', der auch durch bloßes Ansetzen der Früchte mit Essig in gut verschlossenen Flaschen, nachheriges Auspressen und Durchseien erhalten wird. In ähnlicher Weise wie Himbeeressig wird '''Himbeerwein''' bereitet. Aus den Preßrückständen erhält man durch [[Destillation]] mit [[Wasser]] das aromatische Himbeerwasser (aqua rubi idaei) und durch Destillation mit [[Wein]]geist den Himbeerspiritus (spiritus rubi idaei). Diese verschiedenen Präparate werden bekanntlich vielfach gebraucht als Zusatz zu kühlenden Getränken, [[Likör]]en, [[Gelée]]s, ~~Fruchteis~~ (z. B. [[Vanilleeis mit heißen Himbeeren]]) etc. und haben auch Verwendung in den [[Apotheke]]n.

	Himbeersirup ist mit [[Zucker]] eingekochter Himbeersaft. ~~Himbeeräther~~ ist ein Kunstprodukt und gehört zu den sogenannten Fruchtäthern.		Himbeersirup ist mit [[Zucker]] eingekochter Himbeersaft. Himbeer[[äther]] ist ein Kunstprodukt und gehört zu den sogenannten Fruchtäthern.

	== Quelle ==		== Quelle ==

Frankhard61 am 7. August 2010 um 10:47 Uhr

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	Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.		Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.

	[[Datei:Waldhimbeere2.jpg]]		[[Datei:Waldhimbeere2.jpg\|thumb\| Himbeerfrucht]]

	Die Vermischung des Saftes mit einer größeren Quantität gutem [[Essig]] bildet den '''Himbeeressig''', der auch durch bloßes Ansetzen der Früchte mit Essig in gut verschlossenen Flaschen, nachheriges Auspressen und Durchseien erhalten wird. In ähnlicher Weise wie Himbeeressig wird '''Himbeerwein''' bereitet. Aus den Preßrückständen erhält man durch [[Destillation]] mit [[Wasser]] das aromatische Himbeerwasser (aqua rubi idaei) und durch Destillation mit [[Wein]]geist den Himbeerspiritus (spiritus rubi idaei). Diese verschiedenen Präparate werden bekanntlich vielfach gebraucht als Zusatz zu kühlenden Getränken, [[Likör]]en, [[Gelée]]s, Fruchteis (z. B. [[Vanilleeis mit heißen Himbeeren]]) etc. und haben auch Verwendung in den [[Apotheke]]n.		Die Vermischung des Saftes mit einer größeren Quantität gutem [[Essig]] bildet den '''Himbeeressig''', der auch durch bloßes Ansetzen der Früchte mit Essig in gut verschlossenen Flaschen, nachheriges Auspressen und Durchseien erhalten wird. In ähnlicher Weise wie Himbeeressig wird '''Himbeerwein''' bereitet. Aus den Preßrückständen erhält man durch [[Destillation]] mit [[Wasser]] das aromatische Himbeerwasser (aqua rubi idaei) und durch Destillation mit [[Wein]]geist den Himbeerspiritus (spiritus rubi idaei). Diese verschiedenen Präparate werden bekanntlich vielfach gebraucht als Zusatz zu kühlenden Getränken, [[Likör]]en, [[Gelée]]s, Fruchteis (z. B. [[Vanilleeis mit heißen Himbeeren]]) etc. und haben auch Verwendung in den [[Apotheke]]n.

Frankhard61 am 7. August 2010 um 10:45 Uhr

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	Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.		Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.

			[[Datei:Waldhimbeere2.jpg]]

	Die Vermischung des Saftes mit einer größeren Quantität gutem [[Essig]] bildet den '''Himbeeressig''', der auch durch bloßes Ansetzen der Früchte mit Essig in gut verschlossenen Flaschen, nachheriges Auspressen und Durchseien erhalten wird. In ähnlicher Weise wie Himbeeressig wird '''Himbeerwein''' bereitet. Aus den Preßrückständen erhält man durch [[Destillation]] mit [[Wasser]] das aromatische Himbeerwasser (aqua rubi idaei) und durch Destillation mit [[Wein]]geist den Himbeerspiritus (spiritus rubi idaei). Diese verschiedenen Präparate werden bekanntlich vielfach gebraucht als Zusatz zu kühlenden Getränken, [[Likör]]en, [[Gelée]]s, Fruchteis (z. B. [[Vanilleeis mit heißen Himbeeren]]) etc. und haben auch Verwendung in den [[Apotheke]]n.		Die Vermischung des Saftes mit einer größeren Quantität gutem [[Essig]] bildet den '''Himbeeressig''', der auch durch bloßes Ansetzen der Früchte mit Essig in gut verschlossenen Flaschen, nachheriges Auspressen und Durchseien erhalten wird. In ähnlicher Weise wie Himbeeressig wird '''Himbeerwein''' bereitet. Aus den Preßrückständen erhält man durch [[Destillation]] mit [[Wasser]] das aromatische Himbeerwasser (aqua rubi idaei) und durch Destillation mit [[Wein]]geist den Himbeerspiritus (spiritus rubi idaei). Diese verschiedenen Präparate werden bekanntlich vielfach gebraucht als Zusatz zu kühlenden Getränken, [[Likör]]en, [[Gelée]]s, Fruchteis (z. B. [[Vanilleeis mit heißen Himbeeren]]) etc. und haben auch Verwendung in den [[Apotheke]]n.

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Die Seite wurde neu angelegt: „thumb|Die Waldhimbeere Der bekannte '''Himbeerstrauch''' (Rubus Idaeus, frz. framboisier, engl. Raspberry), zu den Rosenblütlern gehö…“

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[[Datei:Waldhimbeere.jpg|thumb|Die Waldhimbeere]]
Der bekannte '''Himbeerstrauch''' (Rubus Idaeus, frz. framboisier, engl. Raspberry), zu den Rosenblütlern gehörig, wächst durch ganz [[Europa]] und in [[Nordasien]] in trockenen Wäldern und Gebüschen wild, außerdem in zahlreichen Spielarten in Gärten angepflanzt, wo seine Früchte zwar größer und süßer werden, aber an dem eigentümlichen [[Aroma]] verlieren, welches die '''Waldhimbeere''' auszeichnet.

Es wird denn auch die Waldhimbeere für die Präparate aus der Frucht bevorzugt und in den Waldgegenden gesammelt, wo in der Reifezeit fast täglich von denselben Sträuchern etwas entnommen werden kann. Der hauptsächliche Handelsartikel ist der Himbeersaft (succus rubi idaei), der zur Bereitung von Himbeersirup (syrupus rubi idaei), Himbeerlikör etc., in großen Mengen verbraucht wird. Der Saft wird durch Auspressen gewonnen und der besseren Haltbarkeit wegen mit etwas [[Spiritus]] versetzt. Das [[Erzgebirge]], [[Riesengebirge]] und der [[Thüringerwald]] liefern bedeutende Mengen Himbeersaft, der oft weithin versendet wird.

Die Vermischung des Saftes mit einer größeren Quantität gutem [[Essig]] bildet den '''Himbeeressig''', der auch durch bloßes Ansetzen der Früchte mit Essig in gut verschlossenen Flaschen, nachheriges Auspressen und Durchseien erhalten wird. In ähnlicher Weise wie Himbeeressig wird '''Himbeerwein''' bereitet. Aus den Preßrückständen erhält man durch [[Destillation]] mit [[Wasser]] das aromatische Himbeerwasser (aqua rubi idaei) und durch Destillation mit [[Wein]]geist den Himbeerspiritus (spiritus rubi idaei). Diese verschiedenen Präparate werden bekanntlich vielfach gebraucht als Zusatz zu kühlenden Getränken, [[Likör]]en, [[Gelée]]s, Fruchteis (z. B. [[Vanilleeis mit heißen Himbeeren]]) etc. und haben auch Verwendung in den [[Apotheke]]n.

Himbeersirup ist mit [[Zucker]] eingekochter Himbeersaft. Himbeeräther ist ein Kunstprodukt und gehört zu den sogenannten Fruchtäthern.

== Quelle ==
*[http://www.retrobibliothek.de/retrobib/seite.html?id=45557 Merck's Warenlexikon. Verlag von G. A. Gloeckner, Leipzig, Dritte Auflage, 1884]

== Weblinks ==

{{Commonscat|Rubus idaeus}}
*[http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/rubus/rubuidav.jpg Verbreitung der Himbeere (einschließlich verwandter Sippen) auf der Nordhalbkugel]

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[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]
[[Kategorie:Obst]]