Markus Mensch - Versionsgeschichte

Fmrauch: Steakhause ?? hahaha

2024-10-11T12:24:54Z

Steakhause ?? hahaha

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	'''Markus Mensch''' (* 9. Mai [[1981]] in [[Regensburg]]) ist ein deutscher [[Sommelier]] und Autor.		'''Markus Mensch''' (* 9. Mai [[1981]] in [[Regensburg]]) ist ein deutscher [[Sommelier]] und Autor.

	Nach seiner Schulzeit in Regensburg absolvierte Markus Mensch zuerst eine Ausbildung zum Parkettleger im elterlichen Betrieb. Durch einen Zufall jobbte er bei der Namenlos GmbH im Museumscafé und im Restaurant/Hotel Orphee. Aus einem Nebenjob wurde schon bald eine Festanstellung. Durch den Verkauf des Museumscafés entschloss sich Markus Mensch die private Hotelfachschule "Steigenberger Akademie" zu besuchen und absolvierte die 1-jährige Hotelberufsfachschule. Im Anschluss beendete Markus Mensch erfolgreich seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel „Vier Jahreszeiten Kempinski“ in [[München]]. Er blieb nach der Ausbildung noch weitere 2 Jahre im Bankettservice und als Pre-Opening-Manager der „Max Private Vinobar“. Nach der Eröffnung der „Max Private Vinobar“ konzentrierte er sich immer mehr auf das Thema Wein und entschloss sich bei der UIW in der Hotelfachschule Kermess in München das Sommelierseminar mit den Bausteinen Weinbasis, Weinkenner und Ökowein über 1 Jahr zu besuchen. In dieser Zeit war er als Chef de Rang im Restaurant „Lenbach“ in München tätig. Nach seinem Abschluss bei der UIW ging Markus Mensch in die Systemgastronomie zu der ~~Steakhause~~-Kette ~~„Maredo“~~. Als er nach seiner Einarbeitung in [[Düsseldorf]] in das Restaurant am Frauenplatz eintraf, war dies erst vor wenigen Tagen eröffnet worden. Somit gab es viel als stellvertretenden Betriebsleiter für ihn zu tun.		Nach seiner Schulzeit in Regensburg absolvierte Markus Mensch zuerst eine Ausbildung zum Parkettleger im elterlichen Betrieb. Durch einen Zufall jobbte er bei der Namenlos GmbH im Museumscafé und im Restaurant/Hotel Orphee. Aus einem Nebenjob wurde schon bald eine Festanstellung. Durch den Verkauf des Museumscafés entschloss sich Markus Mensch die private Hotelfachschule "Steigenberger Akademie" zu besuchen und absolvierte die 1-jährige Hotelberufsfachschule. Im Anschluss beendete Markus Mensch erfolgreich seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel „Vier Jahreszeiten Kempinski“ in [[München]]. Er blieb nach der Ausbildung noch weitere 2 Jahre im Bankettservice und als Pre-Opening-Manager der „Max Private Vinobar“. Nach der Eröffnung der „Max Private Vinobar“ konzentrierte er sich immer mehr auf das Thema Wein und entschloss sich bei der UIW in der Hotelfachschule Kermess in München das Sommelierseminar mit den Bausteinen Weinbasis, Weinkenner und Ökowein über 1 Jahr zu besuchen. In dieser Zeit war er als Chef de Rang im Restaurant „Lenbach“ in München tätig. Nach seinem Abschluss bei der UIW ging Markus Mensch in die Systemgastronomie zu der Steakhouse-Kette ''[[Maredo]]''. Als er nach seiner Einarbeitung in [[Düsseldorf]] in das Restaurant am Frauenplatz eintraf, war dies erst vor wenigen Tagen eröffnet worden. Somit gab es viel als stellvertretenden Betriebsleiter für ihn zu tun.

	Nach einem solchen Lebenslauf war es abzusehen, dass noch mehr kommen muss - und so kam es auch. Im Juli 2007 eröffnete Markus Mensch das „Cube“ Restaurant im Stadtteil Lehel in München. Durch seine vielen Kontakte war das „Cube“ Restaurant schnell in aller Munde und zeichnete sich durch moderne und gehobene Küche sowie durch den einmaligen Service aus. Im Mai 2009 folgte auch schon der zweite Streich von ihm, und mit dem Bistro „Colours“ brachte er Farbe in die [[Maxvorstadt]] von München.		Nach einem solchen Lebenslauf war es abzusehen, dass noch mehr kommen muss - und so kam es auch. Im Juli 2007 eröffnete Markus Mensch das „Cube“ Restaurant im Stadtteil Lehel in München. Durch seine vielen Kontakte war das „Cube“ Restaurant schnell in aller Munde und zeichnete sich durch moderne und gehobene Küche sowie durch den einmaligen Service aus. Im Mai 2009 folgte auch schon der zweite Streich von ihm, und mit dem Bistro „Colours“ brachte er Farbe in die [[Maxvorstadt]] von München.

Fmrauch am 4. Juli 2024 um 17:53 Uhr

2024-07-04T17:53:28Z

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			{{SORTIERUNG:Mensch, Markus}}
	[[Kategorie:Deutscher]]		[[Kategorie:Deutscher]]
			[[Kategorie:Geboren 1981]]
	[[Kategorie:Mann]]		[[Kategorie:Mann]]
	[[Kategorie:Person (München)]]		[[Kategorie:Person (München)]]
			[[Kategorie:Gastronom]]

Fmrauch: Kategorien fehlen !

2024-07-04T17:50:36Z

Kategorien fehlen !

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	Erster Autor: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Generation_pink Generation pink] angelegt am 31.03.2011 um 10:48, weitere Autoren: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Du_Huhn_du! Du Huhn du!], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Adornix Adornix], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Finte Finte]		Erster Autor: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Generation_pink Generation pink] angelegt am 31.03.2011 um 10:48, weitere Autoren: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Du_Huhn_du! Du Huhn du!], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Adornix Adornix], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Finte Finte]

			[[Kategorie:Deutscher]]
			[[Kategorie:Mann]]
			[[Kategorie:Person (München)]]

Fmrauch am 4. Juli 2024 um 17:48 Uhr

2024-07-04T17:48:55Z

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	'''Markus Mensch''' (* 9. Mai [[1981]] in Regensburg) ist ein deutscher Sommelier und Autor.		'''Markus Mensch''' (* 9. Mai [[1981]] in [[Regensburg]]) ist ein deutscher [[Sommelier]] und Autor.

	Nach seiner Schulzeit in Regensburg absolvierte Markus Mensch zuerst eine Ausbildung zum Parkettleger im elterlichen Betrieb. Durch einen Zufall jobbte er bei der Namenlos GmbH im Museumscafé und im Restaurant/Hotel Orphee. Aus einem Nebenjob wurde schon bald eine Festanstellung. Durch den Verkauf des Museumscafés entschloss sich Markus Mensch die private Hotelfachschule "Steigenberger Akademie" zu besuchen und absolvierte die 1-jährige Hotelberufsfachschule. Im Anschluss beendete Markus Mensch erfolgreich seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel „Vier Jahreszeiten Kempinski“ in München. Er blieb nach der Ausbildung noch weitere 2 Jahre im Bankettservice und als Pre-Opening-Manager der „Max Private Vinobar“. Nach der Eröffnung der „Max Private Vinobar“ konzentrierte er sich immer mehr auf das Thema Wein und entschloss sich bei der UIW in der Hotelfachschule Kermess in München das Sommelierseminar mit den Bausteinen Weinbasis, Weinkenner und Ökowein über 1 Jahr zu besuchen. In dieser Zeit war er als Chef de Rang im Restaurant „Lenbach“ in München tätig. Nach seinem Abschluss bei der UIW ging Markus Mensch in die Systemgastronomie zu der Steakhause-Kette „Maredo“. Als er nach seiner Einarbeitung in Düsseldorf in das Restaurant am Frauenplatz ~~eingetraf~~, war dies erst vor ~~wenige~~ Tagen eröffnet worden. Somit gab es viel als stellvertretenden Betriebsleiter für ihn zu tun.		Nach seiner Schulzeit in Regensburg absolvierte Markus Mensch zuerst eine Ausbildung zum Parkettleger im elterlichen Betrieb. Durch einen Zufall jobbte er bei der Namenlos GmbH im Museumscafé und im Restaurant/Hotel Orphee. Aus einem Nebenjob wurde schon bald eine Festanstellung. Durch den Verkauf des Museumscafés entschloss sich Markus Mensch die private Hotelfachschule "Steigenberger Akademie" zu besuchen und absolvierte die 1-jährige Hotelberufsfachschule. Im Anschluss beendete Markus Mensch erfolgreich seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel „Vier Jahreszeiten Kempinski“ in [[München]]. Er blieb nach der Ausbildung noch weitere 2 Jahre im Bankettservice und als Pre-Opening-Manager der „Max Private Vinobar“. Nach der Eröffnung der „Max Private Vinobar“ konzentrierte er sich immer mehr auf das Thema Wein und entschloss sich bei der UIW in der Hotelfachschule Kermess in München das Sommelierseminar mit den Bausteinen Weinbasis, Weinkenner und Ökowein über 1 Jahr zu besuchen. In dieser Zeit war er als Chef de Rang im Restaurant „Lenbach“ in München tätig. Nach seinem Abschluss bei der UIW ging Markus Mensch in die Systemgastronomie zu der Steakhause-Kette „Maredo“. Als er nach seiner Einarbeitung in [[Düsseldorf]] in das Restaurant am Frauenplatz eintraf, war dies erst vor wenigen Tagen eröffnet worden. Somit gab es viel als stellvertretenden Betriebsleiter für ihn zu tun.

	Nach einem solchen Lebenslauf war es abzusehen, dass noch mehr kommen muss - und so kam es auch. Im Juli 2007 eröffnete Markus Mensch das „Cube“ Restaurant im Stadtteil Lehel in München. Durch seine vielen Kontakte war das „Cube“ Restaurant schnell in aller Munde und zeichnete sich durch moderne und gehobene Küche sowie durch den einmaligen Service aus. Im Mai 2009 folgte auch schon der zweite Streich von ihm und mit dem Bistro „Colours“ brachte er Farbe in die Maxvorstadt von München.		Nach einem solchen Lebenslauf war es abzusehen, dass noch mehr kommen muss - und so kam es auch. Im Juli 2007 eröffnete Markus Mensch das „Cube“ Restaurant im Stadtteil Lehel in München. Durch seine vielen Kontakte war das „Cube“ Restaurant schnell in aller Munde und zeichnete sich durch moderne und gehobene Küche sowie durch den einmaligen Service aus. Im Mai 2009 folgte auch schon der zweite Streich von ihm, und mit dem Bistro „Colours“ brachte er Farbe in die [[Maxvorstadt]] von München.

	Das „Cube“ Restaurant war weiterhin auf Erfolgskurs und räumte eine Auszeichnung nach der anderen ab. Unter anderem erreichte das „Cube“ Restaurant unter der Führung von Markus Mensch über 20 Auszeichnungen und 2010 wurde er als Maitre-Sabreur in der Confrerie du Sabre d´Or aufgenommen.		Das „Cube“ Restaurant war weiterhin auf Erfolgskurs und räumte eine Auszeichnung nach der anderen ab. Unter anderem erreichte das „Cube“ Restaurant unter der Führung von Markus Mensch über 20 Auszeichnungen und 2010 wurde er als Maitre-Sabreur in der Confrerie du Sabre d´Or aufgenommen.

	~~Also~~ Sommelier wurde Markus Mensch schnell bekannt und beliebt, so dass er 2 Jahre lang auch eine eigene Weinkolumne in Magazin "BLU" schrieb, durch diese er 3 Jahre in Folge zum Szenemacher durch die Leser gewählt wurde.		Als Sommelier wurde Markus Mensch schnell bekannt und beliebt, so dass er 2 Jahre lang auch eine eigene Weinkolumne im Magazin "BLU" schrieb, durch diese er 3 Jahre in Folge zum Szenemacher durch die Leser gewählt wurde.

	Im August 2010 hat er sich durch den Verkauf des „Cube“ Restaurants vom Tagesgeschäft in der Gastronomie verabschiedet und ist nun als Autor in ganz Deutschland unterwegs, ebenso als Trainer, Moderator und Juror im Bereich der Gastronomie.		Im August 2010 hat er sich durch den Verkauf des „Cube“ Restaurants vom Tagesgeschäft in der Gastronomie verabschiedet und ist nun als Autor in ganz Deutschland unterwegs, ebenso als Trainer, Moderator und Juror im Bereich der Gastronomie.

Fmrauch: ob der ausgewandert oder in Rente gegangen ist ??

2024-07-04T17:45:39Z

ob der ausgewandert oder in Rente gegangen ist ??

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	'''Markus Mensch''' (*9. Mai 1981 in Regensburg) ist ein deutscher Sommelier~~, Redakteur~~ und Autor		'''Markus Mensch''' (* 9. Mai [[1981]] in Regensburg) ist ein deutscher Sommelier und Autor.

	Nach seiner Schulzeit in Regensburg absolvierte Markus Mensch zuerst eine Ausbildung zum Parkettleger im elterlichen Betrieb. Durch einen Zufall jobbte er bei der Namenlos GmbH im Museumscafé und im Restaurant/Hotel Orphee. Aus einem Nebenjob wurde schon bald eine Festanstellung. Durch den Verkauf des Museumscafés entschloss sich Markus Mensch die private Hotelfachschule "Steigenberger Akademie" zu besuchen und absolvierte die 1-jährige Hotelberufsfachschule. Im Anschluss beendete Markus Mensch erfolgreich seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel „Vier Jahreszeiten Kempinski“ in München. Er blieb nach der Ausbildung noch weitere 2 Jahre im Bankettservice und als Pre-Opening-Manager der „Max Private Vinobar“. Nach der Eröffnung der „Max Private Vinobar“ konzentrierte er sich immer mehr auf das Thema Wein und entschloss sich bei der UIW in der Hotelfachschule Kermess in München das Sommelierseminar mit den Bausteinen Weinbasis, Weinkenner und Ökowein über 1 Jahr zu besuchen. In dieser Zeit war er als Chef de Rang im Restaurant „Lenbach“ in München tätig. Nach seinem Abschluss bei der UIW ging Markus Mensch in die Systemgastronomie zu der Steakhause-Kette „Maredo“. Als er nach seiner Einarbeitung in Düsseldorf in das Restaurant am Frauenplatz eingetraf, war dies erst vor wenige Tagen eröffnet worden. Somit gab es viel als stellvertretenden Betriebsleiter für ihn zu tun.		Nach seiner Schulzeit in Regensburg absolvierte Markus Mensch zuerst eine Ausbildung zum Parkettleger im elterlichen Betrieb. Durch einen Zufall jobbte er bei der Namenlos GmbH im Museumscafé und im Restaurant/Hotel Orphee. Aus einem Nebenjob wurde schon bald eine Festanstellung. Durch den Verkauf des Museumscafés entschloss sich Markus Mensch die private Hotelfachschule "Steigenberger Akademie" zu besuchen und absolvierte die 1-jährige Hotelberufsfachschule. Im Anschluss beendete Markus Mensch erfolgreich seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel „Vier Jahreszeiten Kempinski“ in München. Er blieb nach der Ausbildung noch weitere 2 Jahre im Bankettservice und als Pre-Opening-Manager der „Max Private Vinobar“. Nach der Eröffnung der „Max Private Vinobar“ konzentrierte er sich immer mehr auf das Thema Wein und entschloss sich bei der UIW in der Hotelfachschule Kermess in München das Sommelierseminar mit den Bausteinen Weinbasis, Weinkenner und Ökowein über 1 Jahr zu besuchen. In dieser Zeit war er als Chef de Rang im Restaurant „Lenbach“ in München tätig. Nach seinem Abschluss bei der UIW ging Markus Mensch in die Systemgastronomie zu der Steakhause-Kette „Maredo“. Als er nach seiner Einarbeitung in Düsseldorf in das Restaurant am Frauenplatz eingetraf, war dies erst vor wenige Tagen eröffnet worden. Somit gab es viel als stellvertretenden Betriebsleiter für ihn zu tun.
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	Also Sommelier wurde Markus Mensch schnell bekannt und beliebt, so dass er 2 Jahre lang auch eine eigene Weinkolumne in Magazin "BLU" schrieb, durch diese er 3 Jahre in Folge zum Szenemacher durch die Leser gewählt wurde.		Also Sommelier wurde Markus Mensch schnell bekannt und beliebt, so dass er 2 Jahre lang auch eine eigene Weinkolumne in Magazin "BLU" schrieb, durch diese er 3 Jahre in Folge zum Szenemacher durch die Leser gewählt wurde.

	Im August 2010 hat er sich durch den Verkauf des „Cube“ Restaurants vom Tagesgeschäft in der Gastronomie ~~verabschiedete~~ und ist nun als Autor ~~sowie als Redakteur~~ in ganz Deutschland unterwegs, ebenso als Trainer, Moderator und Juror im Bereich der Gastronomie.		Im August 2010 hat er sich durch den Verkauf des „Cube“ Restaurants vom Tagesgeschäft in der Gastronomie verabschiedet und ist nun als Autor in ganz Deutschland unterwegs, ebenso als Trainer, Moderator und Juror im Bereich der Gastronomie.

	== Auszeichnungen ==		== Auszeichnungen ==
			* 2008 Marcellino´s Sexy Food Platz 4
	- 2008 Marcellino´s Sexy Food Platz 4		* 2008 Gastro-Gold Europa
			* 2008 Rioja Gourmet Cup Platz 1
	- 2008 Gastro-Gold Europa		* 2008 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
			* 2008 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1
	- 2008 Rioja Gourmet Cup Platz 1		* 2009 Marcellino´s Sexy Food Platz 2
			* 2009 Rioja Gourmet Cup Platz 1
	- 2008 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1		* 2009 Gastronomiepreis - internationale Küche Platz 1
			* 2009 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
	- 2008 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1		* 2009 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1
			* 2010 Marcellino´s Sexy Food Platz 1
	- 2009 Marcellino´s Sexy Food Platz 2		* 2010 Maitre Sabreur - Confrerie du Sabre d`Oe
			* 2010 Gastro Award - Trend&Style Landessieger
	- 2009 Rioja Gourmet Cup Platz 1		* 2010 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
			* 2010 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1
	- 2009 Gastronomiepreis - internationale Küche Platz 1

	- 2009 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1

	- 2009 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1

	- 2010 Marcellino´s Sexy Food Platz 1

	- 2010 Maitre Sabreur - Confrerie du Sabre d`Oe

	- 2010 Gastro Award - Trend&Style Landessieger

	- 2010 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1

	- 2010 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1

	quelle: http://www.marcellinos.de/d331407/CUBE-M%C3%BCnchen-Lehel-Restaurant-Neue-internationale-K%C3%BCche/		quelle: http://www.marcellinos.de/d331407/CUBE-M%C3%BCnchen-Lehel-Restaurant-Neue-internationale-K%C3%BCche/

	== Vita ==		== Vita ==
			*10/2001 - 09/2002 Namenlos GmbH - Museumscafé, Restaurant/Hotel Orphee Regensburg
	10/2001 - 09/2002 Namenlos GmbH - Museumscafé, Restaurant/Hotel Orphee Regensburg		*11/2002-- 03/2003 Commis de Rang - Interalpen Hotel Tyrol
			*09/2002 - 07/2003 Steigenberger Hotelfachschule - 1-jährige Hotelberufsfachschule
	11/2002-- 03/2003 Commis de Rang - Interalpen Hotel Tyrol		10/2003 - 06/2004 Demi Chef de Rang - Party People München
			*09/2003 - 02/2005 Azubi - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
	09/2002 - 07/2003 Steigenberger Hotelfachschule - 1-jährige Hotelberufsfachschule		*03/2005 - 08/2005 Bankett & Event - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
			*08/2005 - 01/2005 Pre-Opening-Manager Max Private Vinobar - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
	10/2003 - 06/2004 Demi Chef de Rang - Party People München		*10/2005 - 09/2006 Weinakademie UIW Kermess - Sommelier
			*02/2006 - 07/2006 Chef de Rang - Lenbach Restaurant München
	09/2003 - 02/2005 Azubi - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München		*07/2006 - 05/2007 stellvertretender Betriebsleiter - Maredo München
			*05/2007 - 08/2010 Gastgeber & Sommelier - Cube Restaurant München
	03/2005 - 08/2005 Bankett & Event - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München		*09/2007 - 05/2009 Redakteur - Magazin Blu
			*02/2009 - 02/2009 Universitá del Caffé della Germania - Maestro dell´espresso
	08/2005 - 01/2005 Pre-Opening-Manager Max Private Vinobar - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München		*08/2009 - 05/2010 Redakteur - Magazin Munich’s Best
			*07/2010 - 02/2011 Chefredakteur - Magazin Tastestar
	10/2005 - 09/2006 Weinakademie UIW Kermess - Sommelier

	02/2006 - 07/2006 Chef de Rang - Lenbach Restaurant München

	07/2006 - 05/2007 stellvertretender Betriebsleiter - Maredo München

	05/2007 - 08/2010 Gastgeber & Sommelier - Cube Restaurant München

	09/2007 - 05/2009 Redakteur - Magazin Blu

	02/2009 - 02/2009 Universitá del Caffé della Germania - Maestro dell´espresso

	08/2009 - 05/2010 Redakteur - Magazin Munich’s Best

	07/2010 - 02/2011 Chefredakteur - Magazin Tastestar

	quelle: https://www.xing.com/profile/Markus_Mensch		quelle: https://www.xing.com/profile/Markus_Mensch

Fmrauch: /* Bücher */ das wäre nach so langer Zeit mal zu prüfen

2024-07-04T17:42:26Z

Bücher: das wäre nach so langer Zeit mal zu prüfen

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	== Bücher ==		== Bücher ==
	* "Überirdisch lecker!" Ein Szene-Sommelier macht Appetit, Fotos: Adrian Kirchhof, Texte und Konzeption: Markus Mensch, UTZ Verlag München ~~geplante Erscheinung Ende 2011~~		* "Überirdisch lecker!" Ein Szene-Sommelier macht Appetit, Fotos: Adrian Kirchhof, Texte und Konzeption: Markus Mensch, UTZ Verlag München




	{{PPA-Mars}}		{{PPA-Mars}}

Fmrauch: /* Init-Quelle */

2024-07-04T17:41:51Z

Init-Quelle

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	~~== Init~~-~~Quelle ==~~		{{PPA-Mars}}
	~~Entnommen aus der:~~
	* [http://de.wikipedia.org/wiki/Markus_Mensch Wikipedia]
	* [http://de.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:L%C3%B6schkandidaten/31._M%C3%A4rz_2011#Markus_Mensch_.28SLA.29 Löschdiskussion bei Wikipedia]		* [http://de.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:L%C3%B6schkandidaten/31._M%C3%A4rz_2011#Markus_Mensch_.28SLA.29 Löschdiskussion bei Wikipedia]

	Erster Autor: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Generation_pink Generation pink] angelegt am 31.03.2011 um 10:48,		Erster Autor: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Generation_pink Generation pink] angelegt am 31.03.2011 um 10:48, weitere Autoren: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Du_Huhn_du! Du Huhn du!], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Adornix Adornix], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Finte Finte]
	~~<br/> Alle~~ Autoren: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Du_Huhn_du! Du Huhn du!~~], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Generation_pink Generation pink~~], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Adornix Adornix], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Finte Finte]


	~~{{Vorlage:PPA-Mars}}~~

178.7.151.95: Init

2011-09-07T10:30:12Z

Init

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	== Auszeichnungen ==		== Auszeichnungen ==

	* 2008 Marcellino´s Sexy Food Platz 4		- 2008 Marcellino´s Sexy Food Platz 4
	* 2008 Gastro-Gold Europa
	* 2008 Rioja Gourmet Cup Platz 1		- 2008 Gastro-Gold Europa
	* 2008 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
	* 2008 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1		- 2008 Rioja Gourmet Cup Platz 1
	* 2009 Marcellino´s Sexy Food Platz 2
	* 2009 Rioja Gourmet Cup Platz 1		- 2008 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
	* 2009 Gastronomiepreis - internationale Küche Platz 1
	* 2009 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1		- 2008 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1
	* 2009 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1
	* 2010 Marcellino´s Sexy Food Platz 1		- 2009 Marcellino´s Sexy Food Platz 2
	* 2010 Maitre Sabreur - Confrerie du Sabre d`Oe
	* 2010 Gastro Award - Trend&Style Landessieger		- 2009 Rioja Gourmet Cup Platz 1
	* 2010 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
	* 2010 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1		- 2009 Gastronomiepreis - internationale Küche Platz 1

			- 2009 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1

			- 2009 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1

			- 2010 Marcellino´s Sexy Food Platz 1

			- 2010 Maitre Sabreur - Confrerie du Sabre d`Oe

			- 2010 Gastro Award - Trend&Style Landessieger

			- 2010 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1

			- 2010 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1

	quelle: http://www.marcellinos.de/d331407/CUBE-M%C3%BCnchen-Lehel-Restaurant-Neue-internationale-K%C3%BCche/		quelle: http://www.marcellinos.de/d331407/CUBE-M%C3%BCnchen-Lehel-Restaurant-Neue-internationale-K%C3%BCche/
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	== Vita ==		== Vita ==

	* 10/2001 - 09/2002 Namenlos GmbH - Museumscafé, Restaurant/Hotel Orphee Regensburg		10/2001 - 09/2002 Namenlos GmbH - Museumscafé, Restaurant/Hotel Orphee Regensburg
	* 11/2002-- 03/2003 Commis de Rang - Interalpen Hotel Tyrol
	* 09/2002 - 07/2003 Steigenberger Hotelfachschule - 1-jährige Hotelberufsfachschule		11/2002-- 03/2003 Commis de Rang - Interalpen Hotel Tyrol
	* 10/2003 - 06/2004 Demi Chef de Rang - Party People München
	* 09/2003 - 02/2005 Azubi - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München		09/2002 - 07/2003 Steigenberger Hotelfachschule - 1-jährige Hotelberufsfachschule
	* 03/2005 - 08/2005 Bankett & Event - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
	* 08/2005 - 01/2005 Pre-Opening-Manager Max Private Vinobar - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München		10/2003 - 06/2004 Demi Chef de Rang - Party People München
	* 10/2005 - 09/2006 Weinakademie UIW Kermess - Sommelier
	* 02/2006 - 07/2006 Chef de Rang - Lenbach Restaurant München		09/2003 - 02/2005 Azubi - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
	* 07/2006 - 05/2007 stellvertretender Betriebsleiter - Maredo München
	* 05/2007 - 08/2010 Gastgeber & Sommelier - Cube Restaurant München		03/2005 - 08/2005 Bankett & Event - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
	* 09/2007 - 05/2009 Redakteur - Magazin Blu
	* 02/2009 - 02/2009 Universitá del Caffé della Germania - Maestro dell´espresso		08/2005 - 01/2005 Pre-Opening-Manager Max Private Vinobar - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
	* 08/2009 - 05/2010 Redakteur - Magazin Munich’s Best
	* 07/2010 - 02/2011 Chefredakteur - Magazin Tastestar		10/2005 - 09/2006 Weinakademie UIW Kermess - Sommelier

			02/2006 - 07/2006 Chef de Rang - Lenbach Restaurant München

			07/2006 - 05/2007 stellvertretender Betriebsleiter - Maredo München

			05/2007 - 08/2010 Gastgeber & Sommelier - Cube Restaurant München

			09/2007 - 05/2009 Redakteur - Magazin Blu

			02/2009 - 02/2009 Universitá del Caffé della Germania - Maestro dell´espresso

			08/2009 - 05/2010 Redakteur - Magazin Munich’s Best

			07/2010 - 02/2011 Chefredakteur - Magazin Tastestar

	quelle: https://www.xing.com/profile/Markus_Mensch		quelle: https://www.xing.com/profile/Markus_Mensch
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'''Markus Mensch''' (*9. Mai 1981 in Regensburg) ist ein deutscher Sommelier, Redakteur und Autor

Nach seiner Schulzeit in Regensburg absolvierte Markus Mensch zuerst eine Ausbildung zum Parkettleger im elterlichen Betrieb. Durch einen Zufall jobbte er bei der Namenlos GmbH im Museumscafé und im Restaurant/Hotel Orphee. Aus einem Nebenjob wurde schon bald eine Festanstellung. Durch den Verkauf des Museumscafés entschloss sich Markus Mensch die private Hotelfachschule "Steigenberger Akademie" zu besuchen und absolvierte die 1-jährige Hotelberufsfachschule. Im Anschluss beendete Markus Mensch erfolgreich seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel „Vier Jahreszeiten Kempinski“ in München. Er blieb nach der Ausbildung noch weitere 2 Jahre im Bankettservice und als Pre-Opening-Manager der „Max Private Vinobar“. Nach der Eröffnung der „Max Private Vinobar“ konzentrierte er sich immer mehr auf das Thema Wein und entschloss sich bei der UIW in der Hotelfachschule Kermess in München das Sommelierseminar mit den Bausteinen Weinbasis, Weinkenner und Ökowein über 1 Jahr zu besuchen. In dieser Zeit war er als Chef de Rang im Restaurant „Lenbach“ in München tätig. Nach seinem Abschluss bei der UIW ging Markus Mensch in die Systemgastronomie zu der Steakhause-Kette „Maredo“. Als er nach seiner Einarbeitung in Düsseldorf in das Restaurant am Frauenplatz eingetraf, war dies erst vor wenige Tagen eröffnet worden. Somit gab es viel als stellvertretenden Betriebsleiter für ihn zu tun.

Nach einem solchen Lebenslauf war es abzusehen, dass noch mehr kommen muss - und so kam es auch. Im Juli 2007 eröffnete Markus Mensch das „Cube“ Restaurant im Stadtteil Lehel in München. Durch seine vielen Kontakte war das „Cube“ Restaurant schnell in aller Munde und zeichnete sich durch moderne und gehobene Küche sowie durch den einmaligen Service aus. Im Mai 2009 folgte auch schon der zweite Streich von ihm und mit dem Bistro „Colours“ brachte er Farbe in die Maxvorstadt von München.

Das „Cube“ Restaurant war weiterhin auf Erfolgskurs und räumte eine Auszeichnung nach der anderen ab. Unter anderem erreichte das „Cube“ Restaurant unter der Führung von Markus Mensch über 20 Auszeichnungen und 2010 wurde er als Maitre-Sabreur in der Confrerie du Sabre d´Or aufgenommen.

Also Sommelier wurde Markus Mensch schnell bekannt und beliebt, so dass er 2 Jahre lang auch eine eigene Weinkolumne in Magazin "BLU" schrieb, durch diese er 3 Jahre in Folge zum Szenemacher durch die Leser gewählt wurde.

Im August 2010 hat er sich durch den Verkauf des „Cube“ Restaurants vom Tagesgeschäft in der Gastronomie verabschiedete und ist nun als Autor sowie als Redakteur in ganz Deutschland unterwegs, ebenso als Trainer, Moderator und Juror im Bereich der Gastronomie.

== Auszeichnungen ==

* 2008 Marcellino´s Sexy Food Platz 4
* 2008 Gastro-Gold Europa
* 2008 Rioja Gourmet Cup Platz 1
* 2008 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
* 2008 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1
* 2009 Marcellino´s Sexy Food Platz 2
* 2009 Rioja Gourmet Cup Platz 1
* 2009 Gastronomiepreis - internationale Küche Platz 1
* 2009 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
* 2009 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1
* 2010 Marcellino´s Sexy Food Platz 1
* 2010 Maitre Sabreur - Confrerie du Sabre d`Oe
* 2010 Gastro Award - Trend&Style Landessieger
* 2010 Blu Szenepreis - Restaurant des Jahres Platz 1
* 2010 Blu Szenepreis - Szenemacher Platz 1

quelle: http://www.marcellinos.de/d331407/CUBE-M%C3%BCnchen-Lehel-Restaurant-Neue-internationale-K%C3%BCche/

== Vita ==

* 10/2001 - 09/2002 Namenlos GmbH - Museumscafé, Restaurant/Hotel Orphee Regensburg
* 11/2002-- 03/2003 Commis de Rang - Interalpen Hotel Tyrol
* 09/2002 - 07/2003 Steigenberger Hotelfachschule - 1-jährige Hotelberufsfachschule
* 10/2003 - 06/2004 Demi Chef de Rang - Party People München
* 09/2003 - 02/2005 Azubi - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
* 03/2005 - 08/2005 Bankett & Event - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
* 08/2005 - 01/2005 Pre-Opening-Manager Max Private Vinobar - Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
* 10/2005 - 09/2006 Weinakademie UIW Kermess - Sommelier
* 02/2006 - 07/2006 Chef de Rang - Lenbach Restaurant München
* 07/2006 - 05/2007 stellvertretender Betriebsleiter - Maredo München
* 05/2007 - 08/2010 Gastgeber & Sommelier - Cube Restaurant München
* 09/2007 - 05/2009 Redakteur - Magazin Blu
* 02/2009 - 02/2009 Universitá del Caffé della Germania - Maestro dell´espresso
* 08/2009 - 05/2010 Redakteur - Magazin Munich’s Best
* 07/2010 - 02/2011 Chefredakteur - Magazin Tastestar

quelle: https://www.xing.com/profile/Markus_Mensch

== Bücher ==
* "Überirdisch lecker!" Ein Szene-Sommelier macht Appetit, Fotos: Adrian Kirchhof, Texte und Konzeption: Markus Mensch, UTZ Verlag München geplante Erscheinung Ende 2011

[[Kategorie:Vermutlich Fake]]

== Init-Quelle ==
Entnommen aus der:
* [http://de.wikipedia.org/wiki/Markus_Mensch Wikipedia]
* [http://de.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:L%C3%B6schkandidaten/31._M%C3%A4rz_2011#Markus_Mensch_.28SLA.29 Löschdiskussion bei Wikipedia]

Erster Autor: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Generation_pink Generation pink] angelegt am 31.03.2011 um 10:48,
<br/> Alle Autoren: [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Du_Huhn_du! Du Huhn du!], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Generation_pink Generation pink], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Adornix Adornix], [http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Finte Finte]

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